Поддержание целостной структуры ЖКТ является одной из важнейших задач организма. Все известные функции ЖКТ (пищеварительная, секреторная, всасывающая и моторная) неосуществимы, если нарушается интактное состояние мембран эпителия. Соответственно, может быть нанесен существенный ущерб процессу усвоения питательных веществ, необходимых для пополнения энергетических резервов организма.
Мембраны клеток слизистой оболочки ЖКТ служат естественным защитным барьером,обеспечивающим сохранность чувствительных тканевых клеток,что позволяет охранить хрупкую гомеодинамическую внутреннюю среду организма, подвергающуюся агрессивному воздействию чужеродных факторов.
Структурные элементы мембран слизистой отвечают за выполнение различных задач, связанных с необходимостью поддержания барьерной функции, включающей физическую, химии ческую, а также иммунную защиту внутренней среды организма.1Иммунная функция, осуществляемая ЖКТ, служит важнейшим элементом обороны: опасные для организма вещества, поступающие из внешней среды с пищей и водой, обезвреживаются на этом первом, главном уровне.
80% всего количества иммунных клеток локализуются в течение своего жизненного цикла именно в ЖКТ.
Рис. Слизистая оболочка ЖКТ. Этот барьер предотвращает попадание патогенных субстанций (токсинов, бактерий и медиаторов воспаления) в организм. В то же время она выполняет функции фильтра, отбирая для абсорбции полезных веществ (частички еды) с помощью плотного прилегания и эпителиальных клеток.
